Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из отрубей

Яйцо куриное 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Овсяные отруби 30 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.9% 603 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.9% 667 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.2% 2066 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.2% 714 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 10.9% 605 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 32.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 11.1% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 11.1% 590 г
Витамин В4, холин 150.97 мг 500 мг 30.2% 19.9% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 13.9% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.193 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.7% 977 г
Витамин D, кальциферол 1.272 мкг 10 мкг 12.7% 8.4% 786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2830 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 11.925 мкг 50 мкг 23.9% 15.7% 419 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.229 мг 20 мг 11.1% 7.3% 897 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 3.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.63 мг 2500 мг 7.5% 4.9% 1340 г
Кальций, Ca 43.61 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2293 г
Магний, Mg 49.7 мг 400 мг 12.4% 8.2% 805 г
Натрий, Na 81.45 мг 1300 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Сера, S 135.18 мг 1000 мг 13.5% 8.9% 740 г
Фосфор, P 248.3 мг 800 мг 31% 20.4% 322 г
Хлор, Cl 93.98 мг 2300 мг 4.1% 2.7% 2447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.484 мг 18 мг 13.8% 9.1% 725 г
Йод, I 11.17 мкг 150 мкг 7.4% 4.9% 1343 г
Кобальт, Co 6.024 мкг 10 мкг 60.2% 39.6% 166 г
Марганец, Mn 1.0349 мг 2 мг 51.7% 34% 193 г
Медь, Cu 122.83 мкг 1000 мкг 12.3% 8.1% 814 г
Молибден, Mo 3.614 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1937 г
Селен, Se 26.108 мкг 55 мкг 47.5% 31.3% 211 г
Фтор, F 33.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12074 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2075 г
Цинк, Zn 1.2307 мг 12 мг 10.3% 6.8% 975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.899 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.681 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.585 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.51 г от 4.7 до 16.8 г 32.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 329.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.975 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.303 г min 16.8 г 19.7% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из отрубей составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».