Мой здоровый рацион

Рецепт Тушонка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушонка

Шербинские Улитка Сабо 110 г
Говядина тушеная 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушонка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7% 535 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.3% 519 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 5% 760 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин В4, холин 21 мг 500 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.808 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6188 г
Витамин РР, НЭ 1.16 мг 20 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.2 мг 2500 мг 2% 0.8% 5081 г
Кальций, Ca 7.6 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2% 1875 г
Магний, Mg 6.4 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 108333 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3521 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 1.7% 2299 г
Хлор, Cl 30.8 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1.4% 2813 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 4.3% 867 г
Медь, Cu 280 мкг 1000 мкг 28% 10.5% 357 г
Молибден, Mo 5.04 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1389 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.2832 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.164 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушонка составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».