| Подсолнечное масло | 40 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 1090 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 165 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) | 250 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Белый гриб сушеный (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 325 г |
| Томатный соус, консервированный | 250 г |
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.1% | 710 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.3% | 833 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.6 мкг | 900 мкг | 14.4% | 12.3% | 694 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 13.6% | 627 г |
| бета Криптоксантин | 0.293 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1356.934 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.18 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 8.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 34.06 мг | 500 мг | 6.8% | 5.8% | 1468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 3.5% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 12.6% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.741 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4% | 2134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 7.6% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.13 мг | 90 мг | 42.4% | 36.2% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.062 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1412 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.494 мкг | 50 мкг | 3% | 2.6% | 3347 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.1 мкг | 120 мкг | 40.1% | 34.3% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8996 мг | 20 мг | 19.5% | 16.7% | 513 г |
| Ниацин | 1.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.25 мг | 2500 мг | 17.2% | 14.7% | 581 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Кремний, Si | 33.471 мг | 30 мг | 111.6% | 95.4% | 90 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 6.2% | 1398 г |
| Натрий, Na | 235.4 мг | 1300 мг | 18.1% | 15.5% | 552 г |
| Сера, S | 120.95 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.3% | 827 г |
| Фосфор, P | 130.5 мг | 800 мг | 16.3% | 13.9% | 613 г |
| Хлор, Cl | 30.63 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 4.034 мкг | 10 мкг | 40.3% | 34.4% | 248 г |
| Литий, Li | 0.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 7.8% | 1096 г |
| Медь, Cu | 153.32 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 13.1% | 652 г |
| Молибден, Mo | 7.347 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9% | 953 г |
| Никель, Ni | 9.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.637 мкг | 55 мкг | 23% | 19.7% | 435 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21870 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 1.1049 мг | 12 мг | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.383 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.4% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.453 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.313 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом игрибаии составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».