Мой здоровый рацион

Рецепт Плов (типа). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов (типа)

Лук репчатый 290 г
Морковь 300 г
Кокосовое Масло Рафинированное [VEGANNOVA] 10 г
Мякоть 1С Молодой Бычок [Мясновъ] 600 г
Рис Басмати [Мистраль] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов (типа)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7% 835 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.1% 1400 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 6.7% 873 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 352.9 мкг 900 мкг 39.2% 22.8% 255 г
бета Каротин 2.118 мг 5 мг 42.4% 24.6% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин В4, холин 2.59 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.124 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12804 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19305 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.2794 мг 20 мг 1.4% 0.8% 7158 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.15 мг 2500 мг 2.6% 1.5% 3837 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 0.6% 9950 г
Кремний, Si 5.265 мг 30 мг 17.6% 10.2% 570 г
Магний, Mg 9.09 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4400 г
Натрий, Na 4.39 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 29613 г
Сера, S 12.15 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8230 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 1.5% 4082 г
Хлор, Cl 15.38 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.2 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 0.26 мг 18 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10791 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 7% 829 г
Литий, Li 1.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2685 г
Медь, Cu 28.62 мкг 1000 мкг 2.9% 1.7% 3494 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 2.9% 1984 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Рубидий, Rb 85.3 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26684 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 1% 5566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.023 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Плов (типа) составляет 172,1 кКал.

  • Порция = 131 гр (225.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».