| Цветная капуста отварная по 1-210 | 1085 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.9% | 812 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.3% | 741 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2752 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.2 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7% | 1601 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 8.7% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 52.25 мг | 500 мг | 10.5% | 11.9% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 15% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 12.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.105 мкг | 400 мкг | 14.3% | 16.2% | 700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.56 мг | 90 мг | 58.4% | 66% | 171 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2.6% | 4412 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 17.4% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1841 мг | 20 мг | 5.9% | 6.7% | 1689 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.97 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.6% | 1736 г |
| Кальций, Ca | 38.6 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2591 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2201 г |
| Натрий, Na | 350.98 мг | 1300 мг | 27% | 30.5% | 370 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4119 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 10.7% | 1057 г |
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1166 г |
| Медь, Cu | 23.84 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 2.7% | 4195 г |
| Селен, Se | 0.859 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.8% | 6403 г |
| Фтор, F | 1.52 мкг | 4000 мкг | 263158 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2327 мг | 12 мг | 1.9% | 2.1% | 5157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.7% | 27.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.132 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.387 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.3 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.972 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста в духовке 20.10.24 составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».