Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная 200 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 140 г
Майонез Провансаль [Красная Цена] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.2 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7% 1027 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3003 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 8.7% 833 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.2% 874 г
Витамин В4, холин 95.43 мг 500 мг 19.1% 13.8% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 8.2% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 45.179 мкг 400 мкг 11.3% 8.2% 885 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 7.4% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 6.1% 1196 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5837 г
Витамин Н, биотин 7.325 мкг 50 мкг 14.7% 10.6% 683 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0079 мг 20 мг 5% 3.6% 1984 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.48 мг 2500 мг 8.7% 6.3% 1155 г
Кальций, Ca 82 мг 1000 мг 8.2% 5.9% 1220 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2176 г
Натрий, Na 151.07 мг 1300 мг 11.6% 8.4% 861 г
Сера, S 91.62 мг 1000 мг 9.2% 6.7% 1091 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 11.9% 610 г
Хлор, Cl 56.57 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4066 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Йод, I 7.25 мкг 150 мкг 4.8% 3.5% 2069 г
Кобальт, Co 3.626 мкг 10 мкг 36.3% 26.3% 276 г
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 6.4% 1120 г
Медь, Cu 70.81 мкг 1000 мкг 7.1% 5.1% 1412 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3217 г
Селен, Se 12.969 мкг 55 мкг 23.6% 17.1% 424 г
Фтор, F 19.94 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20060 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.882 мг 12 мг 7.4% 5.4% 1361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.065 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.53 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.446 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.077 г min 16.8 г 12.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».