| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 21.1% | 330 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3313 г |
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9000.2 мкг | 900 мкг | 1000% | 696.4% | 10 г |
| Ретинол | 9 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 20.8% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.792 мг | 1.8 мг | 99.6% | 69.4% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 142.86 мг | 500 мг | 28.6% | 19.9% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.342 мг | 5 мг | 106.8% | 74.4% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.819 мг | 2 мг | 41% | 28.6% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.005 мкг | 400 мкг | 30.3% | 21.1% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.238 мкг | 3 мкг | 607.9% | 423.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.42 мг | 90 мг | 29.4% | 20.5% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8768 мг | 20 мг | 59.4% | 41.4% | 168 г |
| Ниацин | 8.814 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.48 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.9% | 703 г |
| Кальций, Ca | 39.71 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2518 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4870 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 5.4% | 1278 г |
| Натрий, Na | 1266.04 мг | 1300 мг | 97.4% | 67.8% | 103 г |
| Сера, S | 246.7 мг | 1000 мг | 24.7% | 17.2% | 405 г |
| Фосфор, P | 284.3 мг | 800 мг | 35.5% | 24.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 1870.56 мг | 2300 мг | 81.3% | 56.6% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.845 мг | 18 мг | 99.1% | 69% | 101 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 16.575 мкг | 10 мкг | 165.8% | 115.5% | 60 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3983 мг | 2 мг | 19.9% | 13.9% | 502 г |
| Медь, Cu | 453.61 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 31.6% | 220 г |
| Молибден, Mo | 50.135 мкг | 70 мкг | 71.6% | 49.9% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.938 мкг | 55 мкг | 92.6% | 64.5% | 108 г |
| Фтор, F | 4.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 98522 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11% | 633 г |
| Цинк, Zn | 7.315 мг | 12 мг | 61% | 42.5% | 164 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.302 г | ~ | |||
| Валин | 1.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.432 г | ~ | |||
| Лизин | 1.353 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.83 г | ~ | |||
| Треонин | 0.911 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.831 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.538 г | ~ | |||
| Пролин | 1.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.522 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.051 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печень куриная составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».