| Подсолнечное масло | 2 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Запекание) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 35.6 г | 76 г | 46.8% | 21.1% | 213 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.8% | 667 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.6% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.368 мг | 1.8 мг | 20.4% | 9.2% | 489 г |
| Витамин В4, холин | 128.83 мг | 500 мг | 25.8% | 11.7% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.064 мг | 5 мг | 21.3% | 9.6% | 470 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 13.1% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.591 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.496 мкг | 3 мкг | 183.2% | 82.8% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.687 мг | 15 мг | 11.2% | 5.1% | 889 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.412 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.8% | 780 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3861 мг | 20 мг | 41.9% | 18.9% | 238 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 602.57 мг | 2500 мг | 24.1% | 10.9% | 415 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4141 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 54545 г |
| Магний, Mg | 47.34 мг | 400 мг | 11.8% | 5.3% | 845 г |
| Натрий, Na | 383.46 мг | 1300 мг | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Сера, S | 424.78 мг | 1000 мг | 42.5% | 19.2% | 235 г |
| Фосфор, P | 335.5 мг | 800 мг | 41.9% | 18.9% | 238 г |
| Хлор, Cl | 531.68 мг | 2300 мг | 23.1% | 10.4% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.306 мг | 18 мг | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 13.26 мкг | 10 мкг | 132.6% | 59.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 3.9% | 1155 г |
| Медь, Cu | 355.39 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 16% | 281 г |
| Молибден, Mo | 22.139 мкг | 70 мкг | 31.6% | 14.3% | 316 г |
| Никель, Ni | 15.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 135.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16176 г |
| Фтор, F | 113.43 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.3% | 3526 г |
| Хром, Cr | 15.56 мкг | 50 мкг | 31.1% | 14.1% | 321 г |
| Цинк, Zn | 6.1078 мг | 12 мг | 50.9% | 23% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.865 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.657 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.174 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченная составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».