Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 620 г
Лук репчатый (Тушение) 204 г
Шампиньоны (Тушение) 444 г
Картофель (Тушение) 900 г
Капуста белокочанная (Тушение) 780 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.3 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2991 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 12.4% 1434 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.6% 5091 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5% 3532 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.3% 1333 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.6% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 25000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 10.5% 1698 г
Витамин В4, холин 25.85 мг 500 мг 5.2% 9.2% 1934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 21.7% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 23.1% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.672 мкг 400 мкг 1.4% 2.5% 7052 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 15.5% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7772 г
Витамин Н, биотин 2.132 мкг 50 мкг 4.3% 7.6% 2345 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 27% 659 г
Витамин РР, НЭ 3.8281 мг 20 мг 19.1% 33.9% 522 г
Ниацин 2.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.39 мг 2500 мг 13.8% 24.5% 724 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 3.4% 5216 г
Кремний, Si 26.674 мг 30 мг 88.9% 157.9% 112 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 7.6% 2313 г
Натрий, Na 17.87 мг 1300 мг 1.4% 2.5% 7275 г
Сера, S 71.32 мг 1000 мг 7.1% 12.6% 1402 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 17.1% 1043 г
Хлор, Cl 44.2 мг 2300 мг 1.9% 3.4% 5204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442 мкг ~
Бор, B 90.5 мкг ~
Ванадий, V 40.63 мкг ~
Железо, Fe 0.742 мг 18 мг 4.1% 7.3% 2426 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 5.2% 3472 г
Кобальт, Co 5.98 мкг 10 мкг 59.8% 106.2% 167 г
Литий, Li 20.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 10.8% 1650 г
Медь, Cu 148.93 мкг 1000 мкг 14.9% 26.5% 671 г
Молибден, Mo 7.088 мкг 70 мкг 10.1% 17.9% 988 г
Никель, Ni 5.064 мкг ~
Рубидий, Rb 167.9 мкг ~
Селен, Se 8.745 мкг 55 мкг 15.9% 28.2% 629 г
Стронций, Sr 4.54 мкг ~
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 44.51 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 8987 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 34.3% 519 г
Цинк, Zn 0.5289 мг 12 мг 4.4% 7.8% 2269 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.283 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.381 г min 16.8 г 2.3% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.323 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 56,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».