Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по гречески

Зубатка атлантическая 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 18.9% 543 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 12% 855 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 9.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.1% 1698 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 10.2% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 15.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 6.202 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6450 г
Витамин В12, кобаламин 1.532 мкг 3 мкг 51.1% 52.5% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18382 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7645 мг 20 мг 8.8% 9% 1133 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.36 мг 2500 мг 11.2% 11.5% 895 г
Кальций, Ca 47.51 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2105 г
Кремний, Si 1.276 мг 30 мг 4.3% 4.4% 2351 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 6.2% 1672 г
Натрий, Na 135.76 мг 1300 мг 10.4% 10.7% 958 г
Сера, S 137.9 мг 1000 мг 13.8% 14.2% 725 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 22.6% 454 г
Хлор, Cl 19.61 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.23 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3304 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 16.4% 627 г
Литий, Li 5.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 3.7% 2809 г
Медь, Cu 50.63 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1975 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 4% 2585 г
Никель, Ni 3.213 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 26.754 мкг 55 мкг 48.6% 49.9% 206 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Фтор, F 5.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.5% 1866 г
Цинк, Zn 0.8042 мг 12 мг 6.7% 6.9% 1492 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.098 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.301 г ~
Глицин 0.587 г ~
Глутаминовая кислота 2.012 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.525 г от 0.9 до 3.7 г 58.3% 59.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.138 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.162 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.21 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.216 г ~

Энергетическая ценность Рыба по гречески составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 439 гр (427.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».