Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное 110 г
Какао порошок обезжиренный 20 г
Банан 230 г
Сахар песок 30 г
Мука льняная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.7% 1169 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.3% 1556 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7.1% 936 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.4% 714 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 6.1% 1098 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 73.74 мг 500 мг 14.7% 9.8% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.6% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 8.5% 787 г
Витамин В9, фолаты 7.58 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5277 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 5.68 мг 90 мг 6.3% 4.2% 1585 г
Витамин D, кальциферол 0.598 мкг 10 мкг 6% 4% 1672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин Н, биотин 7.758 мкг 50 мкг 15.5% 10.4% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4889 мг 20 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.88 мг 2500 мг 9.4% 6.3% 1060 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 1.3% 5076 г
Кремний, Si 43.728 мг 30 мг 145.8% 97.4% 69 г
Магний, Mg 27.11 мг 400 мг 6.8% 4.5% 1475 г
Натрий, Na 54.07 мг 1300 мг 4.2% 2.8% 2404 г
Сера, S 53.99 мг 1000 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Хлор, Cl 69.06 мг 2300 мг 3% 2% 3330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Бор, B 211.3 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1727 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2747 г
Кобальт, Co 2.807 мкг 10 мкг 28.1% 18.8% 356 г
Литий, Li 1.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Медь, Cu 66.84 мкг 1000 мкг 6.7% 4.5% 1496 г
Молибден, Mo 3.163 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2213 г
Никель, Ni 2.272 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 8.906 мкг 55 мкг 16.2% 10.8% 618 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24707 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4237 г
Цинк, Zn 0.3867 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.511 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.928 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 101 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».