| Фарш свиной, 21% жира | 610 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 1060 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Жир свиной топленый | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6.4% | 1382 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.3% | 862 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.1% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270 мкг | 900 мкг | 30% | 26.7% | 333 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.617 мг | 5 мг | 32.3% | 28.7% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 13.2% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.5% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 4.9% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.311 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.175 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.2% | 1714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.19 мг | 90 мг | 31.3% | 27.8% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6628 мг | 20 мг | 8.3% | 7.4% | 1203 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.79 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.7% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6658 г |
| Кремний, Si | 8.131 мг | 30 мг | 27.1% | 24.1% | 369 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2334 г |
| Натрий, Na | 17.92 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7254 г |
| Сера, S | 57.64 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.2% | 1735 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 8% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2459 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 24.5% | 364 г |
| Литий, Li | 4.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Медь, Cu | 95.66 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 8.5% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 2.677 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.4% | 2615 г |
| Никель, Ni | 2.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.923 мкг | 55 мкг | 12.6% | 11.2% | 794 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19333 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.9624 мг | 12 мг | 8% | 7.1% | 1247 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.469 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.449 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.767 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.839 г | min 16.8 г | 16.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».