| Шампиньоны | 463 г |
| Картофель | 1000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Морковь | 350 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.3% | 950 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.2 мкг | 900 мкг | 24.2% | 21.5% | 412 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.199 мг | 5 мг | 24% | 21.3% | 417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 28.65 мг | 500 мг | 5.7% | 5.1% | 1745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.703 мг | 5 мг | 14.1% | 12.5% | 711 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 12.5% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.185 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 11.8% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.2 мг | 90 мг | 9.1% | 8.1% | 1098 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.529 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.5% | 1977 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3049 мг | 20 мг | 16.5% | 14.6% | 605 г |
| Ниацин | 2.658 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.89 мг | 2500 мг | 14.3% | 12.7% | 700 г |
| Кальций, Ca | 46.34 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2158 г |
| Кремний, Si | 17.489 мг | 30 мг | 58.3% | 51.7% | 172 г |
| Магний, Mg | 30.3 мг | 400 мг | 7.6% | 6.7% | 1320 г |
| Натрий, Na | 55.71 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.8% | 2334 г |
| Сера, S | 84.91 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.5% | 1178 г |
| Фосфор, P | 110 мг | 800 мг | 13.8% | 12.2% | 727 г |
| Хлор, Cl | 91.45 мг | 2300 мг | 4% | 3.5% | 2515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 376.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1887 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 5.405 мкг | 10 мкг | 54.1% | 48% | 185 г |
| Литий, Li | 22.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1192 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1678 г |
| Медь, Cu | 145.67 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 13% | 686 г |
| Молибден, Mo | 6.442 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.2% | 1087 г |
| Никель, Ni | 2.336 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.288 мкг | 55 мкг | 16.9% | 15% | 592 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.45 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10403 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 15.4% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.203 мг | 12 мг | 10% | 8.9% | 998 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.253 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.552 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.891 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.344 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.422 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.61 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.14 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.166 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельная запеканка с курино-говяжьим фаршем и шампиньонами составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».