| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Вода | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 9 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 80 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Масло сливочное 60% жирности, высокобелковое | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.8 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 10.4% | 335 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 3.8% | 916 г |
| Углеводы (общие) | 23.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 4.6% | 752 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.1% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 64.73 мг | 500 мг | 12.9% | 4.5% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 3.3% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.299 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.8% | 1971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.45 мкг | 3 мкг | 15% | 5.2% | 667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.631 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.2% | 1585 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.114 мг | 15 мг | 20.8% | 7.3% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 4.984 мкг | 50 мкг | 10% | 3.5% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7733 мг | 20 мг | 13.9% | 4.8% | 721 г |
| Ниацин | 0.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.08 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.3% | 2602 г |
| Кальций, Ca | 218.47 мг | 1000 мг | 21.8% | 7.6% | 458 г |
| Кремний, Si | 1.205 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2490 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2138 г |
| Натрий, Na | 677.96 мг | 1300 мг | 52.2% | 18.2% | 192 г |
| Сера, S | 90.64 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.2% | 1103 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 8.3% | 422 г |
| Хлор, Cl | 1045.4 мг | 2300 мг | 45.5% | 15.9% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 1.9% | 1861 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 2.03 мкг | 10 мкг | 20.3% | 7.1% | 493 г |
| Марганец, Mn | 0.2544 мг | 2 мг | 12.7% | 4.4% | 786 г |
| Медь, Cu | 61.87 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.2% | 1616 г |
| Молибден, Mo | 6.633 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.3% | 1055 г |
| Никель, Ni | 0.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.659 мкг | 55 мкг | 12.1% | 4.2% | 826 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17324 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.4174 мг | 12 мг | 11.8% | 4.1% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.665 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.2% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.894 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.108 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.439 г | min 16.8 г | 26.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по Аджарски составляет 286,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».