| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 10 г |
| Перец халапеньо, консервированный | 100 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 6.5% | 884 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.3% | 471 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.4 мкг | 900 мкг | 31.6% | 18.2% | 316 г |
| альфа Каротин | 2.14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.737 мг | 5 мг | 34.7% | 20% | 288 г |
| бета Криптоксантин | 4.816 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 31.93 мг | 500 мг | 6.4% | 3.7% | 1566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8.6% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.268 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.043 мкг | 3 мкг | 34.8% | 20.1% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.41 мг | 90 мг | 58.2% | 33.6% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.291 мг | 15 мг | 15.3% | 8.8% | 655 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 4.4% | 1304 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.8714 мг | 20 мг | 19.4% | 11.2% | 517 г |
| Ниацин | 2.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.2 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.7% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5757 г |
| Кремний, Si | 7.107 мг | 30 мг | 23.7% | 13.7% | 422 г |
| Магний, Mg | 22.25 мг | 400 мг | 5.6% | 3.2% | 1798 г |
| Натрий, Na | 508.96 мг | 1300 мг | 39.2% | 22.6% | 255 г |
| Сера, S | 102.83 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Фосфор, P | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 7.2% | 803 г |
| Хлор, Cl | 35.95 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 5.4% | 1064 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 3.906 мкг | 10 мкг | 39.1% | 22.6% | 256 г |
| Литий, Li | 18.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3777 мг | 2 мг | 18.9% | 10.9% | 530 г |
| Медь, Cu | 121.77 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7% | 821 г |
| Молибден, Mo | 8.504 мкг | 70 мкг | 12.1% | 7% | 823 г |
| Никель, Ni | 5.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.622 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8842 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.6 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11561 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6% | 962 г |
| Цинк, Zn | 1.5519 мг | 12 мг | 12.9% | 7.4% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.351 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.8% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.378 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.536 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.484 г | min 16.8 г | 26.7% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная говядина в соусе тирияки составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».