Мой здоровый рацион

Рецепт @ Манник без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты @ Манник без муки

Яйцо куриное (Запекание) 187 г
Творог 9% жирности (Запекание) 456 г
Творог 5% жирности (Запекание) 0 г
@ СТЕВИЯ - Стевиол /эритроль 99.8 % 31 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 30% жирности (Запекание) 61 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 250 г
Манная крупа (Запекание) 190 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "@ Манник без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 828 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7% 697 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.1% 1587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 5.9% 837 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 5.7% 870 г
Витамин В4, холин 65.46 мг 500 мг 13.1% 6.4% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.559 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.43 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3024 г
Витамин Н, биотин 5.763 мкг 50 мкг 11.5% 5.7% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6425 мг 20 мг 13.2% 6.5% 757 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.64 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Кальций, Ca 98.22 мг 1000 мг 9.8% 4.8% 1018 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 1.5% 3247 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 1.9% 2567 г
Натрий, Na 146.35 мг 1300 мг 11.3% 5.6% 888 г
Сера, S 112.36 мг 1000 мг 11.2% 5.5% 890 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 8.9% 555 г
Хлор, Cl 259.62 мг 2300 мг 11.3% 5.6% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.7 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2406 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Кобальт, Co 6.052 мкг 10 мкг 60.5% 29.8% 165 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2591 г
Медь, Cu 56.55 мкг 1000 мкг 5.7% 2.8% 1768 г
Молибден, Mo 6.984 мкг 70 мкг 10% 4.9% 1002 г
Никель, Ni 1.77 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Селен, Se 15.345 мкг 55 мкг 27.9% 13.7% 358 г
Стронций, Sr 9.52 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 28.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14225 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2618 г
Цинк, Zn 0.5155 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.544 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.617 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.327 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.259 г ~
6:0 Капроновая 0.089 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.734 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.958 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.743 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.67 г min 16.8 г 21.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность @ Манник без муки составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».