| Говяжий фарш | 394 г |
| Фарш "Домашний" [Мираторг] | 404 г |
| Лук репчатый | 334 г |
| Чеснок | 18 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 7.6% | 413 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 14% | 224 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.7% | 4265 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 23.91 мг | 500 мг | 4.8% | 1.5% | 2091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.934 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 1.8% | 1793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 2.071 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.3% | 2414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6029 мг | 20 мг | 3% | 0.9% | 3317 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.44 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.3% | 2465 г |
| Кальций, Ca | 23.86 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4191 г |
| Кремний, Si | 2.448 мг | 30 мг | 8.2% | 2.6% | 1225 г |
| Магний, Mg | 8.42 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4751 г |
| Натрий, Na | 13.24 мг | 1300 мг | 1% | 0.3% | 9819 г |
| Сера, S | 46.91 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.5% | 2132 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 1.8% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 25.37 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 1.1% | 2889 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.427 мкг | 10 мкг | 34.3% | 10.8% | 292 г |
| Литий, Li | 0.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1327 мг | 2 мг | 6.6% | 2.1% | 1507 г |
| Медь, Cu | 50.59 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.6% | 1977 г |
| Молибден, Mo | 1.14 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.5% | 6140 г |
| Никель, Ni | 1.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.099 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.8% | 1775 г |
| Фтор, F | 19.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20566 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.4% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.5216 мг | 12 мг | 4.3% | 1.4% | 2301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.267 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша Вернер (св.,гов.) составляет 318 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».