| Говяжий фарш | 394 г |
| Фарш "Домашний" [Мираторг] | 404 г |
| Лук репчатый | 334 г |
| Чеснок | 18 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 7.6% | 710 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 14% | 386 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.866 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 1.7% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 1.203 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4156 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3501 мг | 20 мг | 1.8% | 1% | 5713 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.91 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.3% | 4244 г |
| Кальций, Ca | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7215 г |
| Кремний, Si | 1.422 мг | 30 мг | 4.7% | 2.5% | 2110 г |
| Магний, Mg | 4.89 мг | 400 мг | 1.2% | 0.6% | 8180 г |
| Натрий, Na | 7.69 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.3% | 16905 г |
| Сера, S | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3670 г |
| Фосфор, P | 26.6 мг | 800 мг | 3.3% | 1.8% | 3008 г |
| Хлор, Cl | 14.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.362 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.99 мкг | 10 мкг | 19.9% | 10.8% | 503 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0771 мг | 2 мг | 3.9% | 2.1% | 2594 г |
| Медь, Cu | 29.38 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.6% | 3404 г |
| Молибден, Mo | 0.662 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 10574 г |
| Никель, Ni | 1.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.8% | 3056 г |
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35430 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.5% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.3029 мг | 12 мг | 2.5% | 1.4% | 3962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.091 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.155 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из фарша Вернер (св.,гов.) составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».