Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Пшено, сырое 220 г
Гречка Зелёная [ВкусВилл] 220 г
Кориандр, семена 20 г
Псилиум [Polezzno] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.4% 673 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2% 1474 г
Углеводы 60.4 г 219 г 27.6% 8.1% 363 г
Углеводы (общие) 35 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 8.1% 364 г
Вода 17.3 г 2273 г 0.8% 0.2% 13139 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 3.9% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 2.3% 1268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 2.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 38.163 мкг 400 мкг 9.5% 2.8% 1048 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.3% 10465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 68182 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2061 мг 20 мг 11% 3.2% 907 г
Макроэлементы
Калий, K 139.27 мг 2500 мг 5.6% 1.6% 1795 г
Кальций, Ca 32.53 мг 1000 мг 3.3% 1% 3074 г
Магний, Mg 64.65 мг 400 мг 16.2% 4.8% 619 г
Натрий, Na 3.67 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 35422 г
Сера, S 54.53 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1834 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 5.3% 553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.018 мг 18 мг 11.2% 3.3% 892 г
Марганец, Mn 0.8103 мг 2 мг 40.5% 11.9% 247 г
Медь, Cu 376.53 мкг 1000 мкг 37.7% 11.1% 266 г
Селен, Se 2.282 мкг 55 мкг 4.1% 1.2% 2410 г
Цинк, Zn 0.9461 мг 12 мг 7.9% 2.3% 1268 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.099 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.976 г от 4.7 до 16.8 г 20.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.365 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 339,8 кКал.

  • Порция = 123 гр (418 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».