| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 230 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 460 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 300 г |
| Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.2 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6.8% | 500 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 9.1% | 371 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 3.8% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 25.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 45 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 5.6% | 606 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 4.7% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 53.79 мг | 500 мг | 10.8% | 3.7% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 3.4% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.596 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.7% | 1942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.705 мкг | 3 мкг | 23.5% | 8% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 2.2% | 1517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 1.8% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 5.042 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.4% | 992 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2547 мг | 20 мг | 21.3% | 7.2% | 470 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.89 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.7% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 365.94 мг | 1000 мг | 36.6% | 12.4% | 273 г |
| Кремний, Si | 1.255 мг | 30 мг | 4.2% | 1.4% | 2390 г |
| Магний, Mg | 26.1 мг | 400 мг | 6.5% | 2.2% | 1533 г |
| Натрий, Na | 490.76 мг | 1300 мг | 37.8% | 12.8% | 265 г |
| Сера, S | 144.86 мг | 1000 мг | 14.5% | 4.9% | 690 г |
| Фосфор, P | 279.9 мг | 800 мг | 35% | 11.9% | 286 г |
| Хлор, Cl | 759.14 мг | 2300 мг | 33% | 11.2% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2% | 1690 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 1.956 мкг | 10 мкг | 19.6% | 6.6% | 511 г |
| Марганец, Mn | 0.2895 мг | 2 мг | 14.5% | 4.9% | 691 г |
| Медь, Cu | 81.16 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.7% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 5.96 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.9% | 1174 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.868 мкг | 55 мкг | 16.1% | 5.5% | 620 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23433 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 2.3741 мг | 12 мг | 19.8% | 6.7% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.666 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.491 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.036 г | min 16.8 г | 24% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по-мегрельски составляет 295,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».