Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Фарш Говяжий [Реал] 500 г
Капуста цветная Hortex 300 г
Яйцо куриное 70 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.7% 717 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12% 644 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2910 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 13.1% 590 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 12.6% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин В4, холин 18.6 мг 500 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.686 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14892 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 4.9% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.8% 9740 г
Витамин Н, биотин 1.479 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3381 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.3941 мг 20 мг 2% 1.5% 5075 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.41 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5629 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5698 г
Кремний, Si 1.549 мг 30 мг 5.2% 4% 1937 г
Магний, Mg 6.8 мг 400 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 0.8% 10375 г
Сера, S 17.25 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5797 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 2.2% 3433 г
Хлор, Cl 17.45 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7979 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 9.3% 836 г
Литий, Li 0.392 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.3% 2353 г
Медь, Cu 20.94 мкг 1000 мкг 2.1% 1.6% 4776 г
Молибден, Mo 1.48 мкг 70 мкг 2.1% 1.6% 4730 г
Никель, Ni 0.721 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 2.269 мкг 55 мкг 4.1% 3.2% 2424 г
Стронций, Sr 4.35 мкг ~
Фтор, F 8.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45147 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3311 г
Цинк, Zn 0.1821 мг 12 мг 1.5% 1.2% 6590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.133 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.215 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.341 г min 16.8 г 2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».