Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с треской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с треской

Кефир обезжиренный (Запекание) 250 г
Нутовая Мука [Гарнец] 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 6 г
Перепелиные Яйца [Каждый День] 43 г
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Укроп (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тунец натуральный 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с треской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 12% 603 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.5% 2047 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 11% 653 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.3% 870 г
Витамин В4, холин 88.36 мг 500 мг 17.7% 12.8% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 7.6% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.984 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 7.9% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Витамин Н, биотин 7.333 мкг 50 мкг 14.7% 10.6% 682 г
Витамин К, филлохинон 54.9 мкг 120 мкг 45.8% 33% 219 г
Витамин РР, НЭ 1.4447 мг 20 мг 7.2% 5.2% 1384 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.07 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1723 г
Кальций, Ca 155.46 мг 1000 мг 15.5% 11.2% 643 г
Кремний, Si 0.529 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5671 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 2.7% 2626 г
Натрий, Na 541.8 мг 1300 мг 41.7% 30% 240 г
Сера, S 67.26 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1487 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 11.6% 620 г
Хлор, Cl 655.21 мг 2300 мг 28.5% 20.5% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.047 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1719 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1794 г
Кобальт, Co 3.707 мкг 10 мкг 37.1% 26.7% 270 г
Литий, Li 0.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.2% 3390 г
Медь, Cu 42.59 мкг 1000 мкг 4.3% 3.1% 2348 г
Молибден, Mo 5.208 мкг 70 мкг 7.4% 5.3% 1344 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 9.479 мкг 55 мкг 17.2% 12.4% 580 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 32.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12154 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1730 г
Цинк, Zn 0.5846 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.493 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.824 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с треской составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».