| Скумбрия атлантическая | 269 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 295 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 270 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Соевый соус | 34 г |
| Уксус яблочный | 60 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 13 г |
| Кунжут | 15 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.5% | 1226 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.5% | 683 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 584.6 мкг | 900 мкг | 65% | 51.1% | 154 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.511 мг | 5 мг | 70.2% | 55.2% | 142 г |
| бета Криптоксантин | 12.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 22.67 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 5.6% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.474 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.162 мкг | 3 мкг | 105.4% | 82.9% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 3.5% | 2244 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.242 мкг | 10 мкг | 42.4% | 33.4% | 236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.367 мг | 15 мг | 15.8% | 12.4% | 634 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7993 мг | 20 мг | 19% | 14.9% | 526 г |
| Ниацин | 2.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.992 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.74 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.7% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 55.17 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1813 г |
| Кремний, Si | 11.502 мг | 30 мг | 38.3% | 30.1% | 261 г |
| Магний, Mg | 39.96 мг | 400 мг | 10% | 7.9% | 1001 г |
| Натрий, Na | 369.81 мг | 1300 мг | 28.4% | 22.3% | 352 г |
| Сера, S | 73.54 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.8% | 1360 г |
| Фосфор, P | 124.6 мг | 800 мг | 15.6% | 12.3% | 642 г |
| Хлор, Cl | 304.14 мг | 2300 мг | 13.2% | 10.4% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.24 мг | 18 мг | 6.9% | 5.4% | 1452 г |
| Йод, I | 14.31 мкг | 150 мкг | 9.5% | 7.5% | 1048 г |
| Кобальт, Co | 7.372 мкг | 10 мкг | 73.7% | 58% | 136 г |
| Литий, Li | 2.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2334 мг | 2 мг | 11.7% | 9.2% | 857 г |
| Медь, Cu | 129.59 мкг | 1000 мкг | 13% | 10.2% | 772 г |
| Молибден, Mo | 7.807 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.8% | 897 г |
| Никель, Ni | 7.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.558 мкг | 55 мкг | 22.8% | 17.9% | 438 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 393.1 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Хром, Cr | 16.48 мкг | 50 мкг | 33% | 26% | 303 г |
| Цинк, Zn | 0.7359 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1631 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.361 г | ~ | |||
| Валин | 0.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.655 г | от 0.9 до 3.7 г | 72.8% | 57.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.775 г | от 4.7 до 16.8 г | 59% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.669 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.411 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.641 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из скумбрии составляет 127,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».