Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет куриный

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 1545 г
Соевый соус 32 г
Чеснок 9 г
Яйцо куриное 244 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 154 г
Сыр Российский 50% [Магнит] 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 16.7% 432 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.2% 875 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2400 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 68.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7.6% 942 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 9.4% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 14.8% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 11.4% 633 г
Витамин В9, фолаты 4.218 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9483 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 12% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7538 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1980 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.525 мг 20 мг 22.6% 16.3% 442 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 6.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.22 мг 2500 мг 8.2% 5.9% 1218 г
Кальций, Ca 23.3 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4292 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 3.6% 1985 г
Натрий, Na 169.84 мг 1300 мг 13.1% 9.4% 765 г
Сера, S 161.44 мг 1000 мг 16.1% 11.6% 619 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 14.5% 498 г
Хлор, Cl 25.03 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2045 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5068 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 8.9% 807 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0345 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5797 г
Медь, Cu 54.66 мкг 1000 мкг 5.5% 4% 1829 г
Молибден, Mo 1.147 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6103 г
Никель, Ni 0.071 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.739 мкг 55 мкг 34.1% 24.6% 294 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51813 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Цинк, Zn 1.4386 мг 12 мг 12% 8.7% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.764 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.289 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.491 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.461 г ~
Пролин 0.61 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.763 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.206 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.655 г min 16.8 г 9.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.443 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулет куриный составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок