Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре 3

Брокколи, замороженная, неприготовленная 532 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 200 г
Морковь (На пару) 166 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.8% 3040 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 16.8% 322 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.8% 690 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.7% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 556 мкг 900 мкг 61.8% 33.4% 162 г
Ретинол 0.122 мг ~
альфа Каротин 28.848 мкг ~
бета Каротин 2.815 мг 5 мг 56.3% 30.4% 178 г
бета Криптоксантин 0.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 839.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.4% 1593 г
Витамин В4, холин 14.68 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 45.898 мкг 400 мкг 11.5% 6.2% 871 г
Витамин C, аскорбиновая 38.21 мг 90 мг 42.5% 23% 236 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 4.1% 1331 г
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 64 мкг 120 мкг 53.3% 28.8% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.6332 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3159 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.77 мг 2500 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Кальций, Ca 51.55 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1940 г
Кремний, Si 4.685 мг 30 мг 15.6% 8.4% 640 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1723 г
Натрий, Na 20.83 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6241 г
Сера, S 23.51 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4254 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 3.5% 1530 г
Хлор, Cl 11.93 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2081 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Литий, Li 1.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.3035 мг 2 мг 15.2% 8.2% 659 г
Медь, Cu 50.91 мкг 1000 мкг 5.1% 2.8% 1964 г
Молибден, Mo 3.748 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1868 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 2.076 мкг 55 мкг 3.8% 2.1% 2649 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 10.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36731 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.4606 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.094 г от 0.9 до 3.7 г 10.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.224 г от 4.7 до 16.8 г 4.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.16 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.776 г ~
6:0 Капроновая 0.172 г ~
8:0 Каприловая 0.149 г ~
10:0 Каприновая 0.392 г ~
12:0 Лауриновая 0.502 г ~
14:0 Миристиновая 1.624 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.136 г ~
18:0 Стеариновая 1.564 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.57 г min 16.8 г 33.2% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Пюре 3 составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».