Мой здоровый рацион

Рецепт Корейский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корейский

Картофель 1346 г
корнишоны маринованные 160 г
Чеснок 27 г
Говядина 1 кат. 591 г
Подсолнечное масло 83 г
Bonduelle, Зеленый горошек "Нежный" 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корейский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.1% 1226 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.5% 2126 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В4, холин 23.92 мг 500 мг 4.8% 3.5% 2090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 10% 743 г
Витамин В9, фолаты 6.658 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 6008 г
Витамин В12, кобаламин 0.647 мкг 3 мкг 21.6% 16% 464 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 9.7% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.697 мг 15 мг 11.3% 8.3% 884 г
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6150 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.0999 мг 20 мг 15.5% 11.4% 645 г
Ниацин 1.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.98 мг 2500 мг 16.2% 12% 616 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.7% 10050 г
Кремний, Si 28.366 мг 30 мг 94.6% 69.9% 106 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2122 г
Натрий, Na 19.2 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6771 г
Сера, S 76.09 мг 1000 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 7.5% 989 г
Хлор, Cl 47.89 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.6 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 84.49 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 4.9% 1501 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3171 г
Кобальт, Co 4.678 мкг 10 мкг 46.8% 34.6% 214 г
Литий, Li 43.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1750 г
Медь, Cu 126.11 мкг 1000 мкг 12.6% 9.3% 793 г
Молибден, Mo 7.709 мкг 70 мкг 11% 8.1% 908 г
Никель, Ni 5.167 мкг ~
Олово, Sn 18.84 мкг ~
Рубидий, Rb 284.1 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17572 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12206 г
Хром, Cr 8.16 мкг 50 мкг 16.3% 12% 613 г
Цинк, Zn 1.0219 мг 12 мг 8.5% 6.3% 1174 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.664 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 0.912 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.242 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.213 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.457 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Корейский составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».