Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Яблоко 3 Штука диаметр 6,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.4% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.8% 2154 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 8.5% 725 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.7% 3643 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.5% 1741 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 7.1% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.23 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9456 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3472 г
Витамин Н, биотин 4.494 мкг 50 мкг 9% 5.5% 1113 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2779 мг 20 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.11 мг 2500 мг 7.9% 4.9% 1268 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4405 г
Кремний, Si 1.626 мг 30 мг 5.4% 3.3% 1845 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4184 г
Натрий, Na 42.64 мг 1300 мг 3.3% 2% 3049 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 3% 2105 г
Фосфор, P 57.9 мг 800 мг 7.2% 4.4% 1382 г
Хлор, Cl 36.45 мг 2300 мг 1.6% 1% 6310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 138.4 мкг ~
Ванадий, V 14.25 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 6.5% 955 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3138 г
Кобальт, Co 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 17.6% 350 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1850 г
Медь, Cu 90.98 мкг 1000 мкг 9.1% 5.6% 1099 г
Молибден, Mo 6.201 мкг 70 мкг 8.9% 5.5% 1129 г
Никель, Ni 9.555 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 6.893 мкг 55 мкг 12.5% 7.7% 798 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21243 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2927 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.421 г от 4.7 до 16.8 г 9% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.66 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.958 г min 16.8 г 5.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов