Мой здоровый рацион

Рецепт Венегред. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венегред

Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла, вареная 100 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегред".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.5% 2621 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.1% 1474 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.4% 2704 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.1% 741 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 483.1 мкг 900 мкг 53.7% 63.9% 186 г
бета Каротин 2.902 мг 5 мг 58% 69% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4737 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 2.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 40.723 мкг 400 мкг 10.2% 12.1% 982 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 11.9% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 6.1% 1979 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.1% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.4684 мг 20 мг 2.3% 2.7% 4270 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.33 мг 2500 мг 11.7% 13.9% 855 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 4.8% 2528 г
Магний, Mg 29.88 мг 400 мг 7.5% 8.9% 1339 г
Натрий, Na 328.75 мг 1300 мг 25.3% 30.1% 395 г
Сера, S 23.73 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4214 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 7.6% 1572 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 8% 1483 г
Марганец, Mn 0.239 мг 2 мг 12% 14.3% 837 г
Медь, Cu 96.87 мкг 1000 мкг 9.7% 11.5% 1032 г
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7868 г
Фтор, F 1.69 мкг 4000 мкг 236686 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.472 г от 4.7 до 16.8 г 10% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.602 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.433 г min 16.8 г 14.5% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Венегред составляет 84 кКал.

  • Порция = 415 гр (348.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».