| Свинина тушеная, по 1-422 | 200 г |
| Вода | 1800 г |
| Пшено [Ангстрем] | 20 г |
| капуста квашеная | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.1% | 2240 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.9% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 18.3% | 1360 г |
| альфа Каротин | 210.133 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 29.9% | 829 г |
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 4% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 5.2% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.444 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.5% | 7348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.17 мг | 90 мг | 14.6% | 36% | 683 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 2.2% | 11364 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 33.8% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.515 мг | 20 мг | 2.6% | 6.4% | 3883 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.11 мг | 2500 мг | 4.3% | 10.6% | 2312 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 4.9% | 4978 г |
| Кремний, Si | 2.663 мг | 30 мг | 8.9% | 22% | 1127 г |
| Магний, Mg | 6.96 мг | 400 мг | 1.7% | 4.2% | 5747 г |
| Натрий, Na | 288.79 мг | 1300 мг | 22.2% | 54.8% | 450 г |
| Сера, S | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.2% | 7924 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 368.15 мг | 2300 мг | 16% | 39.5% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.287 мг | 18 мг | 1.6% | 4% | 6272 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 0.966 мкг | 10 мкг | 9.7% | 24% | 1035 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0502 мг | 2 мг | 2.5% | 6.2% | 3984 г |
| Медь, Cu | 27.67 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 6.9% | 3614 г |
| Молибден, Mo | 3.744 мкг | 70 мкг | 5.3% | 13.1% | 1870 г |
| Никель, Ni | 2.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 68750 г |
| Фтор, F | 75.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.7% | 5276 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.2% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.1472 мг | 12 мг | 1.2% | 3% | 8152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.613 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 40,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».