Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш индейковый для гнезд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш индейковый для гнезд

Манная крупа (Варка без слива вязкая) 20 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) 52 г
Лук репчатый (Тушение) 42 г
Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира 270 г
Жир индейки 6 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш индейковый для гнезд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 10.3% 576 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.1% 528 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4225 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Витамин В4, холин 42.74 мг 500 мг 8.5% 5% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 10.3% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 11.1% 531 г
Витамин В9, фолаты 6.387 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6263 г
Витамин В12, кобаламин 0.977 мкг 3 мкг 32.6% 19.2% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7317 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.524 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9542 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9178 мг 20 мг 19.6% 11.6% 510 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 4.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.83 мг 2500 мг 7.8% 4.6% 1283 г
Кальций, Ca 45.92 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2178 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Натрий, Na 250.11 мг 1300 мг 19.2% 11.3% 520 г
Сера, S 136.65 мг 1000 мг 13.7% 8.1% 732 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 11.3% 525 г
Хлор, Cl 331.53 мг 2300 мг 14.4% 8.5% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 5.37 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Кобальт, Co 1.969 мкг 10 мкг 19.7% 11.6% 508 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 1.8% 3361 г
Медь, Cu 105.44 мкг 1000 мкг 10.5% 6.2% 948 г
Молибден, Mo 1.825 мкг 70 мкг 2.6% 1.5% 3836 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 17.898 мкг 55 мкг 32.5% 19.2% 307 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59172 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9804 г
Цинк, Zn 2.1414 мг 12 мг 17.8% 10.5% 560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.932 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.099 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.135 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.445 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2.651 г от 4.7 до 16.8 г 56.4% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.906 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.912 г min 16.8 г 23.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.366 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.842 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 15%
18:2 Линолевая (ud) 2.544 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.147 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.129 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.102 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.095 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~
Полиеновые трансжиры 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фарш индейковый для гнезд составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок