| Индейка, белое мясо | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 37.6 г | 76 г | 49.5% | 27.3% | 202 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.4% | 2333 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3782 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.1% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 84.24 мг | 500 мг | 16.8% | 9.3% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.232 мг | 5 мг | 24.6% | 13.6% | 406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.292 мг | 2 мг | 64.6% | 35.7% | 155 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.126 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.5% | 3595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.001 мкг | 3 мкг | 33.4% | 18.4% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6289 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.159 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 15.7732 мг | 20 мг | 78.9% | 43.5% | 127 г |
| Бетаин | 4.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.64 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.5% | 650 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5721 г |
| Магний, Mg | 44.5 мг | 400 мг | 11.1% | 6.1% | 899 г |
| Натрий, Na | 179.6 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.6% | 724 г |
| Сера, S | 376.05 мг | 1000 мг | 37.6% | 20.8% | 266 г |
| Фосфор, P | 319.5 мг | 800 мг | 39.9% | 22% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Марганец, Mn | 0.0175 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11429 г |
| Медь, Cu | 111.26 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.1% | 899 г |
| Селен, Se | 36.079 мкг | 55 мкг | 65.6% | 36.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 2.0344 мг | 12 мг | 17% | 9.4% | 590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.607 г | ~ | |||
| Лизин | 3.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.984 г | ~ | |||
| Треонин | 1.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.007 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.1 г | ~ | |||
| Пролин | 2.031 г | ~ | |||
| Серин | 1.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.383 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Варёная индейка составляет 181,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».