| Картофель (Варка без слива) | 282 г |
| Морковь (Варка без слива) | 84 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 44 г |
| Укроп (Варка без слива) | 9 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 12 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 9 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 58 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 75 г |
| Жир свиной топленый | 5 г |
| Перец чили зеленый острый | 6 г |
| Телятина, мясной набор, только мясо, вареная | 79 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
Https://www.edimdoma.ru/retsepty/149059-mastava-s-telyatinoy
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.5 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4744 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 11% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.5% | 11200 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.6% | 5000 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 11.3% | 2514 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 20.8% | 1357 г |
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 23.7% | 1190 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 8.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 14.4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 10.87 мг | 500 мг | 2.2% | 6.2% | 4600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 5.1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 13% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.588 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.5% | 11148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 4.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 6.8% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 20.6% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2235 мг | 20 мг | 6.1% | 17.2% | 1635 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.98 мг | 2500 мг | 9.4% | 26.5% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8299 г |
| Кремний, Si | 6.086 мг | 30 мг | 20.3% | 57.2% | 493 г |
| Магний, Mg | 11.74 мг | 400 мг | 2.9% | 8.2% | 3407 г |
| Натрий, Na | 155.68 мг | 1300 мг | 12% | 33.8% | 835 г |
| Сера, S | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.7% | 3221 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 15.8% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 11.73 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 19608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.426 мг | 18 мг | 2.4% | 6.8% | 4225 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 25.6% | 1098 г |
| Литий, Li | 5.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 7.6% | 3759 г |
| Медь, Cu | 70.83 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 20% | 1412 г |
| Молибден, Mo | 1.164 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.8% | 6014 г |
| Никель, Ni | 0.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.707 мкг | 55 мкг | 3.1% | 8.7% | 3222 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 73801 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 5.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.3958 мг | 12 мг | 3.3% | 9.3% | 3032 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.059 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.186 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мастава с телятиной ЕД 19.10.24 составляет 35,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».