| Масло подсолнечное с добавлением оливкового,Altero | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 11 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Печень свиная | 405 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.8% | 384 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.4% | 505 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.8% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3879 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3570 мкг | 900 мкг | 396.7% | 209.3% | 25 г |
| Ретинол | 3.567 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.116 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 11.3% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.255 мг | 1.8 мг | 125.3% | 66.1% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.004 мг | 5 мг | 120.1% | 63.4% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 14.9% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 234.164 мкг | 400 мкг | 58.5% | 30.9% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.921 мкг | 3 мкг | 1030.7% | 543.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.06 мг | 90 мг | 26.7% | 14.1% | 374 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 8.9% | 594 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 82.66 мкг | 50 мкг | 165.3% | 87.2% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8548 мг | 20 мг | 89.3% | 47.1% | 112 г |
| Ниацин | 12.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.61 мг | 2500 мг | 13% | 6.9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4968 г |
| Кремний, Si | 1.209 мг | 30 мг | 4% | 2.1% | 2481 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 3.4% | 1563 г |
| Натрий, Na | 281.91 мг | 1300 мг | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Сера, S | 209.77 мг | 1000 мг | 21% | 11.1% | 477 г |
| Фосфор, P | 373.3 мг | 800 мг | 46.7% | 24.6% | 214 г |
| Хлор, Cl | 392.25 мг | 2300 мг | 17.1% | 9% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.048 мг | 18 мг | 116.9% | 61.7% | 86 г |
| Йод, I | 14.23 мкг | 150 мкг | 9.5% | 5% | 1054 г |
| Кобальт, Co | 13.651 мкг | 10 мкг | 136.5% | 72% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3531 мг | 2 мг | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Медь, Cu | 3116.7 мкг | 1000 мкг | 311.7% | 164.5% | 32 г |
| Молибден, Mo | 85.064 мкг | 70 мкг | 121.5% | 64.1% | 82 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.467 мкг | 55 мкг | 99% | 52.2% | 101 г |
| Фтор, F | 7.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52425 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 4.3391 мг | 12 мг | 36.2% | 19.1% | 277 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.153 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.819 г | ~ | |||
| Лизин | 1.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Глицин | 1.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 1 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.741 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.075 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.83 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | min 16.8 г | 9.5% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная на сковооде с луком . составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».