| Брокколи (Припускание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 115 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Манная крупа (Запекание) | 50 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1212 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.6% | 1086 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 5.8% | 1251 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.5% | 625 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 531.267 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 65.27 мг | 500 мг | 13.1% | 9.4% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 10.3% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.637 мкг | 400 мкг | 8.2% | 5.9% | 1226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.4% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.46 мг | 90 мг | 25% | 18% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.702 мг | 15 мг | 11.3% | 8.1% | 881 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.192 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.8 мкг | 120 мкг | 54% | 38.9% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5803 мг | 20 мг | 7.9% | 5.7% | 1266 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.91 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.8% | 1893 г |
| Кремний, Si | 1.338 мг | 30 мг | 4.5% | 3.2% | 2242 г |
| Магний, Mg | 29.89 мг | 400 мг | 7.5% | 5.4% | 1338 г |
| Натрий, Na | 57.19 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Сера, S | 79.82 мг | 1000 мг | 8% | 5.8% | 1253 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 12% | 603 г |
| Хлор, Cl | 48.13 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.498 мг | 18 мг | 8.3% | 6% | 1202 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 4.793 мкг | 10 мкг | 47.9% | 34.5% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.4536 мг | 2 мг | 22.7% | 16.3% | 441 г |
| Медь, Cu | 91.35 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 6.6% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 3.247 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.3% | 2156 г |
| Никель, Ni | 1.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.597 мкг | 55 мкг | 17.4% | 12.5% | 573 г |
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22535 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.8342 мг | 12 мг | 7% | 5% | 1439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лизин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.581 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.6% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.523 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.918 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из брокколи составляет 138,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».