| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 220 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 130 г |
| Телятина, подплечный край (Запекание) | 90 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.7% | 415 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.2% | 636 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.544 мг | 1.5 мг | 36.3% | 23.7% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 73.57 мг | 500 мг | 14.7% | 9.6% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 11% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 13.6% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.565 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.925 мкг | 3 мкг | 30.8% | 20.1% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 2.911 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1718 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9436 мг | 20 мг | 24.7% | 16.1% | 405 г |
| Ниацин | 4.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.47 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8718 г |
| Магний, Mg | 38.59 мг | 400 мг | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Натрий, Na | 464.54 мг | 1300 мг | 35.7% | 23.3% | 280 г |
| Сера, S | 196.39 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.8% | 509 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 14.5% | 450 г |
| Хлор, Cl | 687.99 мг | 2300 мг | 29.9% | 19.5% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 7.039 мкг | 10 мкг | 70.4% | 45.9% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.0262 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Медь, Cu | 110.88 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.2% | 902 г |
| Молибден, Mo | 9.659 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9% | 725 г |
| Никель, Ni | 5.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.479 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.3% | 1228 г |
| Фтор, F | 79.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5044 г |
| Хром, Cr | 12.31 мкг | 50 мкг | 24.6% | 16% | 406 г |
| Цинк, Zn | 1.8853 мг | 12 мг | 15.7% | 10.2% | 637 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.503 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.313 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.323 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».