Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина гриль

Свинина мясная (Запекание) 623 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Кориандр, семена 2 г
Зира, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Майонез 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 520.3 ккал 1684 ккал 30.9% 5.9% 324 г
Белки 19 г 76 г 25% 4.8% 400 г
Жиры 49 г 56 г 87.5% 16.8% 114 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.4% 5000 г
Вода 35.4 г 2273 г 1.6% 0.3% 6421 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 0.3% 6207 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 2.642 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4167 г
бета Криптоксантин 27.246 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.237 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.541 мг 1.5 мг 36.1% 6.9% 277 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 2% 963 г
Витамин В4, холин 101.18 мг 500 мг 20.2% 3.9% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 2.3% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 3.4% 567 г
Витамин В9, фолаты 3.194 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12523 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.019 мг 15 мг 20.1% 3.9% 497 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 19084 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.6704 мг 20 мг 38.4% 7.4% 261 г
Ниацин 3.562 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396 мг 2500 мг 15.8% 3% 631 г
Кальций, Ca 26.47 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3778 г
Магний, Mg 36.14 мг 400 мг 9% 1.7% 1107 г
Натрий, Na 832.97 мг 1300 мг 64.1% 12.3% 156 г
Сера, S 294.12 мг 1000 мг 29.4% 5.7% 340 г
Фосфор, P 221.7 мг 800 мг 27.7% 5.3% 361 г
Хлор, Cl 1223.18 мг 2300 мг 53.2% 10.2% 188 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.841 мг 18 мг 15.8% 3% 634 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 0.5% 3538 г
Кобальт, Co 10.937 мкг 10 мкг 109.4% 21% 91 г
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 1% 2010 г
Медь, Cu 148.26 мкг 1000 мкг 14.8% 2.8% 674 г
Молибден, Mo 18.769 мкг 70 мкг 26.8% 5.2% 373 г
Никель, Ni 15.664 мкг ~
Олово, Sn 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 0.2% 9549 г
Фтор, F 89.07 мкг 4000 мкг 2.2% 0.4% 4491 г
Хром, Cr 17.25 мкг 50 мкг 34.5% 6.6% 290 г
Цинк, Zn 2.8443 мг 12 мг 23.7% 4.6% 422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.485 г ~
Лизин 1.713 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.901 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.521 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.839 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 3.076 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.851 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.252 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.289 г от 0.9 до 3.7 г 32.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.704 г от 4.7 до 16.8 г 100% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.473 мг ~
бета Ситостерол 10.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.011 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.59 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 5.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.464 г min 16.8 г 127.8% 24.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.527 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 20.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.263 г от 11.2 до 20.6 г 73.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 7.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.305 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.193 г ~

Энергетическая ценность Свинина гриль составляет 520,3 кКал.

  • Порция = 228 гр (1186.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».