| Домашний фарш | 681 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 107 г |
| Вода водопроводная питьевая | 78 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 415.6 ккал | 1684 ккал | 24.7% | 5.9% | 405 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 8.7% | 276 г |
| Жиры | 33.1 г | 56 г | 59.1% | 14.2% | 169 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6177 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.5 мкг | 900 мкг | 10.9% | 2.6% | 914 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% | 8.9% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 5% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 94.76 мг | 500 мг | 19% | 4.6% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 5.5% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 6.5% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.921 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.5% | 4484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.116 мкг | 3 мкг | 70.5% | 17% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.613 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.5% | 1631 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 0.5% | 4902 г |
| Витамин Н, биотин | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 2% | 1174 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0085 мг | 20 мг | 35% | 8.4% | 285 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.78 мг | 2500 мг | 17.6% | 4.2% | 570 г |
| Кальций, Ca | 38.16 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.9% | 2621 г |
| Магний, Mg | 28.94 мг | 400 мг | 7.2% | 1.7% | 1382 г |
| Натрий, Na | 592.76 мг | 1300 мг | 45.6% | 11% | 219 г |
| Сера, S | 287.68 мг | 1000 мг | 28.8% | 6.9% | 348 г |
| Фосфор, P | 286.3 мг | 800 мг | 35.8% | 8.6% | 279 г |
| Хлор, Cl | 769.68 мг | 2300 мг | 33.5% | 8.1% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.675 мг | 18 мг | 14.9% | 3.6% | 673 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.382 мкг | 10 мкг | 23.8% | 5.7% | 420 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8439 г |
| Медь, Cu | 101.88 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 2.5% | 982 г |
| Молибден, Mo | 2.674 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.9% | 2618 г |
| Селен, Se | 34.655 мкг | 55 мкг | 63% | 15.2% | 159 г |
| Фтор, F | 39.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 10163 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 4.9332 мг | 12 мг | 41.1% | 9.9% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.755 г | ~ | |||
| Валин | 1.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.97 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.201 г | ~ | |||
| Лизин | 2.338 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 1.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.191 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 1.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.918 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.954 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.637 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.246 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.181 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.889 г | min 16.8 г | 82.7% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.601 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.601 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.601 г | ~ |
Энергетическая ценность 19.10.24 Фрикадельки запеченные составляет 415,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».