| Свинина, вырезка (Варка) | 1100 г |
| Морковь (Припускание) | 243 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Кабачок (Тушение) | 560 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 300 г |
| Баклажан (Тушение) | 750 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 390 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 360 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.6% | 1551 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.8% | 1538 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 27.6% | 657 г |
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 29.8% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 27.4% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 16.27 мг | 500 мг | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 8.7% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 15.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.12 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.7% | 6536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 13.8% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.39 мг | 90 мг | 13.8% | 25% | 726 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.803 мг | 15 мг | 5.4% | 9.8% | 1868 г |
| Витамин Н, биотин | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9566 мг | 20 мг | 4.8% | 8.7% | 2091 г |
| Ниацин | 0.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.83 мг | 2500 мг | 7.8% | 14.2% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5952 г |
| Кремний, Si | 10.893 мг | 30 мг | 36.3% | 65.9% | 275 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 6.5% | 2791 г |
| Натрий, Na | 9.49 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 13699 г |
| Сера, S | 58.4 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.5% | 1712 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 13.2% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 28.07 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.2% | 8194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 7.3% | 2532 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.2% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.277 мкг | 10 мкг | 32.8% | 59.5% | 305 г |
| Литий, Li | 18.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 10.5% | 1715 г |
| Медь, Cu | 81.57 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 14.9% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 6.3 мкг | 70 мкг | 9% | 16.3% | 1111 г |
| Никель, Ni | 3.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.13 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7673 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12.3% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.657 мг | 12 мг | 5.5% | 10% | 1826 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.765 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.171 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».