Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный мармелад

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 24 г
Желатин пищевой 10 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 1 г
Способ приготовления

Можно добавить концентрированный сок

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 14.3% 514 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.7% 2000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.3% 1711 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.421 мг 1.8 мг 23.4% 17.2% 428 г
Витамин В4, холин 46.83 мг 500 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 12.6% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.593 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3176 г
Витамин В12, кобаламин 1.006 мкг 3 мкг 33.5% 24.7% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2110 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.8232 мг 20 мг 9.1% 6.7% 1097 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.33 мг 2500 мг 16.5% 12.1% 608 г
Кальций, Ca 359.59 мг 1000 мг 36% 26.5% 278 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Натрий, Na 135.45 мг 1300 мг 10.4% 7.7% 960 г
Сера, S 83.88 мг 1000 мг 8.4% 6.2% 1192 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 24.3% 303 г
Хлор, Cl 74.07 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37 мкг ~
Железо, Fe 0.277 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6498 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2249 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 4.9% 1499 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13605 г
Медь, Cu 132.47 мкг 1000 мкг 13.2% 9.7% 755 г
Молибден, Mo 3.704 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1890 г
Олово, Sn 11.11 мкг ~
Селен, Se 5.594 мкг 55 мкг 10.2% 7.5% 983 г
Стронций, Sr 12.59 мкг ~
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27009 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3378 г
Цинк, Zn 1.0803 мг 12 мг 9% 6.6% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.93 г ~
Аргинин* 0.84 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 0.973 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 1.181 г ~
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 1.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.358 г ~
Пролин 1.875 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.133 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.713 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Молочный мармелад составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».