Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из стручковой фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из стручковой фасоли

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из стручковой фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.2% 745 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.5% 609 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.8% 870 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.1 мкг 900 мкг 19.8% 15.1% 505 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.3% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 13.8% 552 г
Витамин В4, холин 103.12 мг 500 мг 20.6% 15.7% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 9.7% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 16.727 мкг 400 мкг 4.2% 3.2% 2391 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 11.5% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2.4% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 7.1% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3049 г
Витамин Н, биотин 7.666 мкг 50 мкг 15.3% 11.7% 652 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 6.3% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.3496 мг 20 мг 11.7% 8.9% 851 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.01 мг 2500 мг 8.7% 6.6% 1152 г
Кальций, Ca 210.01 мг 1000 мг 21% 16% 476 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Натрий, Na 182.06 мг 1300 мг 14% 10.7% 714 г
Сера, S 114.34 мг 1000 мг 11.4% 8.7% 875 г
Фосфор, P 181.7 мг 800 мг 22.7% 17.3% 440 г
Хлор, Cl 262.83 мг 2300 мг 11.4% 8.7% 875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.5 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1043 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1974 г
Кобальт, Co 3.56 мкг 10 мкг 35.6% 27.1% 281 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1720 г
Медь, Cu 82.09 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1218 г
Молибден, Mo 2.44 мкг 70 мкг 3.5% 2.7% 2869 г
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 13.888 мкг 55 мкг 25.3% 19.3% 396 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14050 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3268 г
Цинк, Zn 1.134 мг 12 мг 9.5% 7.2% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.525 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты 2.496 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.805 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.209 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.708 г min 16.8 г 16.1% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».