Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша Удон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша Удон

Куриная Грудка [Куриное Царство] 455 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 36 г
Имбирь [Сырье и приправы] 23 г
Лук репчатый 201 г
Морковь 125 г
Перец сладкий красный 164 г
Чеснок 5 г
Японский Традиционный Соус Терияки [Sen Soy] 116 г
Соус соевый Сэн Сой классический [Сырье и приправы] 67 г
Fusilli [Barilla] 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша Удон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.8 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1147 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.1% 752 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.4% 1273 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5% 1352 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2% 3343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 16.6% 411 г
бета Каротин 1.315 мг 5 мг 26.3% 17.9% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.7% 9474 г
Витамин В4, холин 2.42 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.127 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9692 г
Витамин C, аскорбиновая 31.43 мг 90 мг 34.9% 23.8% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.2968 мг 20 мг 1.5% 1% 6739 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.46 мг 2500 мг 2.5% 1.7% 3939 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Кремний, Si 5.576 мг 30 мг 18.6% 12.7% 538 г
Магний, Mg 6.38 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6270 г
Натрий, Na 2.76 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47101 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8818 г
Фосфор, P 15.6 мг 800 мг 2% 1.4% 5128 г
Хлор, Cl 11.63 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.5 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 1% 7059 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11811 г
Кобальт, Co 1.289 мкг 10 мкг 12.9% 8.8% 776 г
Литий, Li 10.815 мкг ~
Марганец, Mn 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.5% 2740 г
Медь, Cu 31.75 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3150 г
Молибден, Mo 2.48 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2823 г
Никель, Ni 1.624 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38194 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38911 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.2145 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.018 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.013 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лапша Удон составляет 146,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».