Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховый суп с свиными копчёными ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховый суп с свиными копчёными ребрами

Горох лущеный, крупа (Варка) 178 г
Морковь (Варка без слива) 186 г
Картофель (Варка без слива) 357 г
Лук репчатый (Варка без слива) 155 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Вода 2200 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые 372 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Приправа для птицы 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп с свиными копчёными ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 11% 1727 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.7% 3294 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 4% 4761 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.5% 2000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2604 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 21.7% 877 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 24.5% 773 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 12.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.3% 3529 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 4.6% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 11.4% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 1.467 мкг 400 мкг 0.4% 0.8% 27267 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.9% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 3% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.3% 15152 г
Витамин Н, биотин 1.046 мкг 50 мкг 2.1% 4% 4780 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5818 мг 20 мг 7.9% 15% 1264 г
Ниацин 0.277 мг ~
Бетаин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.59 мг 2500 мг 5.9% 11.2% 1705 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 3% 6143 г
Кремний, Si 8.303 мг 30 мг 27.7% 52.7% 361 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 6.1% 3120 г
Натрий, Na 126.84 мг 1300 мг 9.8% 18.6% 1025 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 8.7% 2195 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 11.4% 1660 г
Хлор, Cl 188.69 мг 2300 мг 8.2% 15.6% 1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.5 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 7% 2719 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1% 21739 г
Кобальт, Co 1.33 мкг 10 мкг 13.3% 25.3% 752 г
Литий, Li 5.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 6.7% 2861 г
Медь, Cu 64.22 мкг 1000 мкг 6.4% 12.2% 1557 г
Молибден, Mo 6.79 мкг 70 мкг 9.7% 18.4% 1031 г
Никель, Ni 6.716 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 4.495 мкг 55 мкг 8.2% 15.6% 1224 г
Стронций, Sr 5.21 мкг ~
Титан, Ti 9.21 мкг ~
Фтор, F 70.28 мкг 4000 мкг 1.8% 3.4% 5692 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 4.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.5451 мг 12 мг 4.5% 8.6% 2201 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.616 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.62 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп с свиными копчёными ребрами составляет 52,6 кКал.

  • Порция = 571 гр (300.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».