Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец

Курица отварная, по 2-4 500 г
Чеснок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 10.9% 422 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.1% 455 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 1.8% 2576 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3147 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.8% 1651 г
Витамин В4, холин 6.63 мг 500 мг 1.3% 0.6% 7541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4% 1170 г
Витамин В9, фолаты 0.857 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4043 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.4429 мг 20 мг 47.2% 21.8% 212 г
Ниацин 4.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.71 мг 2500 мг 7.6% 3.5% 1311 г
Кальций, Ca 75 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4104 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1807 г
Натрий, Na 202.71 мг 1300 мг 15.6% 7.2% 641 г
Сера, S 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5504 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 8.1% 571 г
Хлор, Cl 8.57 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 1.571 мг 18 мг 8.7% 4% 1146 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 5837 г
Кобальт, Co 2.571 мкг 10 мкг 25.7% 11.8% 389 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.2314 мг 2 мг 11.6% 5.3% 864 г
Медь, Cu 37.14 мкг 1000 мкг 3.7% 1.7% 2693 г
Молибден, Mo 7.257 мкг 70 мкг 10.4% 4.8% 965 г
Никель, Ni 4.857 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 4.057 мкг 55 мкг 7.4% 3.4% 1356 г
Фтор, F 2.29 мкг 4000 мкг 0.1% 174672 г
Хром, Cr 11.43 мкг 50 мкг 22.9% 10.6% 437 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 1.1% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.957 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».