| Сердце куриное (Жарка) | 378 г |
| Печень куриная (Жарка) | 427 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.3 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 14.5% | 332 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10% | 479 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3666 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5370.4 мкг | 900 мкг | 596.7% | 286.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.37 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 12.5% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.544 мг | 1.8 мг | 85.8% | 41.2% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 85.44 мг | 500 мг | 17.1% | 8.2% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.318 мг | 5 мг | 86.4% | 41.5% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% | 14.9% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.313 мкг | 400 мкг | 22.8% | 10.9% | 438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.052 мкг | 3 мкг | 501.7% | 240.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.2 мг | 90 мг | 20.2% | 9.7% | 495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0656 мг | 20 мг | 45.3% | 21.7% | 221 г |
| Ниацин | 5.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.39 мг | 2500 мг | 14.8% | 7.1% | 675 г |
| Кальций, Ca | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3139 г |
| Кремний, Si | 0.757 мг | 30 мг | 2.5% | 1.2% | 3963 г |
| Магний, Mg | 30.34 мг | 400 мг | 7.6% | 3.6% | 1318 г |
| Натрий, Na | 1073.93 мг | 1300 мг | 82.6% | 39.7% | 121 г |
| Сера, S | 248.06 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.9% | 403 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 16.1% | 298 г |
| Хлор, Cl | 1563.18 мг | 2300 мг | 68% | 32.6% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.632 мг | 18 мг | 75.7% | 36.3% | 132 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 16.824 мкг | 10 мкг | 168.2% | 80.7% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2135 мг | 2 мг | 10.7% | 5.1% | 937 г |
| Медь, Cu | 451 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 21.7% | 222 г |
| Молибден, Mo | 34.643 мкг | 70 мкг | 49.5% | 23.8% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.229 мкг | 55 мкг | 58.6% | 28.1% | 171 г |
| Фтор, F | 4.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 84388 г | |
| Хром, Cr | 8.37 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8% | 597 г |
| Цинк, Zn | 6.148 мг | 12 мг | 51.2% | 24.6% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.434 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.91 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 1.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 1.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.755 г | ~ | |||
| Пролин | 1.364 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 33% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.326 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.542 г | min 16.8 г | 33% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки и печенка жареные с луком составляет 208,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».