| Сердце куриное (Жарка) | 378 г |
| Печень куриная (Жарка) | 427 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.7 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 835 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 14.7% | 336 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.4% | 479 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5370.4 мкг | 900 мкг | 596.7% | 295.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.37 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.54 мг | 1.8 мг | 85.6% | 42.4% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 84.26 мг | 500 мг | 16.9% | 8.4% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.299 мг | 5 мг | 86% | 42.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 15% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.536 мкг | 400 мкг | 22.6% | 11.2% | 442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.052 мкг | 3 мкг | 501.7% | 248.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.01 мг | 90 мг | 18.9% | 9.4% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 67568 г | |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9739 мг | 20 мг | 44.9% | 22.3% | 223 г |
| Ниацин | 5.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.2 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3772 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 13825 г |
| Магний, Mg | 27.92 мг | 400 мг | 7% | 3.5% | 1433 г |
| Натрий, Na | 1073.24 мг | 1300 мг | 82.6% | 41% | 121 г |
| Сера, S | 234.74 мг | 1000 мг | 23.5% | 11.7% | 426 г |
| Фосфор, P | 258.9 мг | 800 мг | 32.4% | 16.1% | 309 г |
| Хлор, Cl | 1558.87 мг | 2300 мг | 67.8% | 33.6% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.494 мг | 18 мг | 75% | 37.2% | 133 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 15.961 мкг | 10 мкг | 159.6% | 79.1% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1060 г |
| Медь, Cu | 435.23 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 21.6% | 230 г |
| Молибден, Mo | 34.643 мкг | 70 мкг | 49.5% | 24.5% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.134 мкг | 55 мкг | 58.4% | 29% | 171 г |
| Фтор, F | 1.4 мкг | 4000 мкг | 285714 г | ||
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 8.1% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.9903 мг | 12 мг | 49.9% | 24.7% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 1.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.906 г | ~ | |||
| Треонин | 0.985 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.987 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 1.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.707 г | ~ | |||
| Пролин | 1.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.9% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.318 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.447 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.542 г | min 16.8 г | 33% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.456 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки и печенка жареные с луком составляет 201,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».