Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука диетическая 60 г
Творог 5% жирности 320 г
Яйцо куриное 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.9 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 802 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 12.7% 376 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.5% 737 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.1% 1521 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4118 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 4.1% 1160 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.9% 604 г
Витамин В4, холин 83.76 мг 500 мг 16.8% 8% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 33.069 мкг 400 мкг 8.3% 4% 1210 г
Витамин В12, кобаламин 1.149 мкг 3 мкг 38.3% 18.2% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 2.5% 1906 г
Витамин Н, биотин 10.02 мкг 50 мкг 20% 9.5% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2772 мг 20 мг 21.4% 10.2% 468 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.86 мг 2500 мг 5% 2.4% 2018 г
Кальций, Ca 143.76 мг 1000 мг 14.4% 6.9% 696 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 3% 1597 г
Натрий, Na 62.28 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2087 г
Сера, S 201.19 мг 1000 мг 20.1% 9.6% 497 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 13.7% 348 г
Хлор, Cl 121.98 мг 2300 мг 5.3% 2.5% 1886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1791 г
Йод, I 11.09 мкг 150 мкг 7.4% 3.5% 1353 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 17% 281 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16529 г
Медь, Cu 63.96 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1563 г
Молибден, Mo 7.287 мкг 70 мкг 10.4% 5% 961 г
Олово, Sn 11.88 мкг ~
Селен, Se 29.842 мкг 55 мкг 54.3% 25.9% 184 г
Стронций, Sr 13.47 мкг ~
Фтор, F 36.24 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11038 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2101 г
Цинк, Zn 0.5081 мг 12 мг 4.2% 2% 2362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.35 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.287 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.061 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 209,9 кКал.

  • Порция = 67 гр (140.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».