Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак в самолете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак в самолете

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 140 г
Картофель (Запекание) 280 г
Морковь (Запекание) 20 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Вода 50 г
Баклажан (Запекание) 25 г
Кабачок (Запекание) 45 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

В алюминиевый лоток кладем рыбу (на шпинатную подушку), очищенный картофель, морковку, цукини и баклажан. В обезжиренный йогурт добавляем прованские травы, соль, перец и 50 гр. воды. Перемешиваем и заливаем блюдо.  Запечатываем верх фольгой и ставим в разогретую духовку 160 гр. на 1 час 20 мин. Состав: Лосось атлантический (семга) (Тушение) 140 г Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 280 г Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 280 г Морковь отварная по 2-40 20 г Йогурт 1,5% жирности 50 г Вода 50 г Шпинат (Варка без слива) 110 г Цукини  с кожурой, вареные, с солью 45 г Баклажаны (Варка без слива) 25 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак в самолете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10% 1169 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.8% 2435 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 5.1% 2281 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 11.1% 1055 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 10.5% 1106 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В4, холин 22.08 мг 500 мг 4.4% 5.1% 2264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 12.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 19.1% 612 г
Витамин В9, фолаты 8.623 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4639 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 30.5% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 3.07 мг 90 мг 3.4% 4% 2932 г
Витамин D, кальциферол 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 18.6% 629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 4% 2959 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11933 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.18 мг 20 мг 15.9% 18.6% 629 г
Ниацин 2.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.91 мг 2500 мг 16.4% 19.1% 608 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 3% 3837 г
Кремний, Si 28.185 мг 30 мг 94% 109.7% 106 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 6.3% 1854 г
Натрий, Na 241.43 мг 1300 мг 18.6% 21.7% 538 г
Сера, S 71.72 мг 1000 мг 7.2% 8.4% 1394 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 14.1% 827 г
Хлор, Cl 386 мг 2300 мг 16.8% 19.6% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.4 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 76.19 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2795 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 7.1% 1627 г
Кобальт, Co 7.208 мкг 10 мкг 72.1% 84.1% 139 г
Литий, Li 39.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1102 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1815 г
Медь, Cu 138.9 мкг 1000 мкг 13.9% 16.2% 720 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 12.3% 955 г
Никель, Ni 4.198 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 245.1 мкг ~
Селен, Se 7.316 мкг 55 мкг 13.3% 15.5% 752 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Фтор, F 133.93 мкг 4000 мкг 3.3% 3.9% 2987 г
Хром, Cr 18.68 мкг 50 мкг 37.4% 43.6% 268 г
Цинк, Zn 0.4062 мг 12 мг 3.4% 4% 2954 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.626 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 90.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Завтрак в самолете составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».