Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яичница глазунья, по 1-312 150 г
Колбаса вареная, докторская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 6.8% 589 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 15.4% 259 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.1% 3660 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120 мкг 900 мкг 13.3% 5.3% 750 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 6.6% 610 г
Витамин В4, холин 158.55 мг 500 мг 31.7% 12.7% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 6.6% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 4% 990 г
Витамин В9, фолаты 27.1 мкг 400 мкг 6.8% 2.7% 1476 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 6.5% 619 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 4.4% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.25 мг 20 мг 21.3% 8.5% 471 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193 мг 2500 мг 7.7% 3.1% 1295 г
Кальций, Ca 44 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Магний, Mg 17.5 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2286 г
Натрий, Na 616 мг 1300 мг 47.4% 19% 211 г
Сера, S 132.05 мг 1000 мг 13.2% 5.3% 757 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 9.9% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 4.7% 857 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Селен, Se 16.55 мкг 55 мкг 30.1% 12% 332 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Цинк, Zn 0.695 мг 12 мг 5.8% 2.3% 1727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.405 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.035 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.294 г от 0.9 до 3.7 г 32.7% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.317 г от 4.7 до 16.8 г 49.3% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.55 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.48 г min 16.8 г 32.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.415 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.785 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.19 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 250 кКал.

  • Порция = 300 гр (750 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов