| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 380 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 4 Стакан 250 мл |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 11 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 345.7 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 487 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 3.9% | 738 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4% | 727 г |
| Углеводы | 58.8 г | 219 г | 26.8% | 7.8% | 372 г |
| Углеводы (общие) | 56.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.8% | 769 г |
| Вода | 19.5 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11656 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3.2% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 51.34 мг | 500 мг | 10.3% | 3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 3.3% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.3% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.266 мкг | 400 мкг | 8.1% | 2.3% | 1240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 3.2% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.3% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 2.2% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 3.273 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.9% | 1528 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.98 мг | 20 мг | 14.9% | 4.3% | 671 г |
| Ниацин | 0.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.6 мг | 2500 мг | 8.7% | 2.5% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 115.63 мг | 1000 мг | 11.6% | 3.4% | 865 г |
| Кремний, Si | 2.844 мг | 30 мг | 9.5% | 2.7% | 1055 г |
| Магний, Mg | 23.76 мг | 400 мг | 5.9% | 1.7% | 1684 г |
| Натрий, Na | 44.51 мг | 1300 мг | 3.4% | 1% | 2921 г |
| Сера, S | 76.92 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.2% | 1300 г |
| Фосфор, P | 144.9 мг | 800 мг | 18.1% | 5.2% | 552 г |
| Хлор, Cl | 97.44 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.2% | 2360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 767.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 1.6% | 1824 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.4% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 1.868 мкг | 10 мкг | 18.7% | 5.4% | 535 г |
| Марганец, Mn | 0.4126 мг | 2 мг | 20.6% | 6% | 485 г |
| Медь, Cu | 84.38 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.4% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 12.8 мкг | 70 мкг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Никель, Ni | 1.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.445 мкг | 55 мкг | 9.9% | 2.9% | 1010 г |
| Стронций, Sr | 7.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13445 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.9% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.968 мг | 12 мг | 8.1% | 2.3% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.404 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.587 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний молочный составляет 345,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».