Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь запеченный под пряным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь запеченный под пряным соусом

окунь морской дальневосточный 900 г
Сыр Российский [Ровеньки] 70 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] 10 г
Чеснок Сушеный [Русский аппетит] 10 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь запеченный под пряным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.3% 447 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.8% 1057 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 2995 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин В4, холин 2.09 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.275 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 145455 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28409 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0261 мг 20 мг 0.1% 0.1% 76628 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.79 мг 2500 мг 0.2% 0.2% 52192 г
Кальций, Ca 3.62 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Магний, Mg 0.33 мг 400 мг 0.1% 0.1% 121212 г
Натрий, Na 1.55 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 83871 г
Сера, S 1.1 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Фосфор, P 2.6 мг 800 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Железо, Fe 0.009 мг 18 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 48387 г
Кобальт, Co 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Марганец, Mn 0.0001 мг 2 мг 2000000 г
Медь, Cu 0.95 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 105263 г
Молибден, Mo 0.215 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 32558 г
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 0.73 мкг 4000 мкг 547945 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.0118 мг 12 мг 0.1% 0.1% 101695 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.033 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.523 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%

Энергетическая ценность Окунь запеченный под пряным соусом составляет 122,2 кКал.

  • Порция = 182 гр (222.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».