| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 17.3% | 442 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.8% | 1600 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8308.7 мкг | 900 мкг | 923.2% | 706.9% | 11 г |
| Ретинол | 6.724 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.12 мг | 5 мг | 62.4% | 47.8% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 14.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.983 мг | 1.8 мг | 110.2% | 84.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 605.08 мг | 500 мг | 121% | 92.6% | 83 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.165 мг | 5 мг | 123.3% | 94.4% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 24.9% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.28 мкг | 400 мкг | 47.1% | 36.1% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.4 мкг | 3 мкг | 1880% | 1439.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 9.4% | 810 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 4.7% | 1615 г |
| Витамин Н, биотин | 92.322 мкг | 50 мкг | 184.6% | 141.3% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4275 мг | 20 мг | 62.1% | 47.5% | 161 г |
| Ниацин | 9.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.8 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6079 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 12.8% | 600 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 4.9% | 1563 г |
| Натрий, Na | 97.87 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.7% | 1328 г |
| Сера, S | 232.04 мг | 1000 мг | 23.2% | 17.8% | 431 г |
| Фосфор, P | 313.7 мг | 800 мг | 39.2% | 30% | 255 г |
| Хлор, Cl | 103.84 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.4% | 2215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.621 мг | 18 мг | 36.8% | 28.2% | 272 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 19.31 мкг | 10 мкг | 193.1% | 147.9% | 52 г |
| Литий, Li | 1.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3425 мг | 2 мг | 17.1% | 13.1% | 584 г |
| Медь, Cu | 3637.11 мкг | 1000 мкг | 363.7% | 278.5% | 27 г |
| Молибден, Mo | 106.1 мкг | 70 мкг | 151.6% | 116.1% | 66 г |
| Никель, Ni | 59.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.442 мкг | 55 мкг | 53.5% | 41% | 187 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 225.9 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1771 г |
| Хром, Cr | 30.43 мкг | 50 мкг | 60.9% | 46.6% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.9081 мг | 12 мг | 40.9% | 31.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.94 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.019 г | ~ | |||
| Пролин | 1.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.191 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.625 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.244 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | min 16.8 г | 4% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».